Trà đào là thức uống quen thuộc với nhiều người. Món uống này có vị ngọt, chua nhẹ kèm thêm những miếng đào ngâm giòn giòn khiến người dùng thích thú và uống mãi không chán, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Nếu đang muốn tự tay thực hiện những ly trà đào mát lạnh và thơm ngon, các bạn hãy tham khảo ngay cách làm trà đào dưới đây của trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch Hồ Chí Minh (CET) để biết được các công thức chuẩn vị nhé.

Trà đào là thức uống được nhiều người yêu thích

Cách Làm Trà Đào Truyền Thống thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu

1 kg đào tươi
500g đường
800ml nước
Nước cốt chanh
50g muối
1 lọ thủy tinh dùng để ngâm đào
Trà đào túi lọc

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế đào

Đào rửa sạch, cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn (Ảnh: Internet)

Đào mua về các bạn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát nhỏ vừa ăn. Ngâm đào đã cắt nhỏ trong nước muối hoặc nước pha loãng thêm ít chanh để tránh bị thâm.

Bước 2: Làm đào ngâm

Đào ngâm với nước đường có thể dự trữ dùng dần (Ảnh: Internet)

Cho 250g đường vào nồi cùng một chút nước rồi thắng đường đến khi nước đường có màu cánh gián. Sau đó bạn cho khoảng 800ml nước cùng 250g đường còn lại vào nồi rồi tiếp tục khuấy tan.

Khi nước đường sôi, bạn cho đào đã ngâm vào đun. Nếu muốn đào giòn thì chỉ cần đun từ 2 – 3 phút, muốn đào mềm hơn thì đun từ 5 – 7 phút. Sau khi đun sôi đào theo khoảng thời gian trên, bạn vớt đào và nước đường ra để riêng cho nguội.

Vắt nước cốt chanh vào nước đường để có vị thanh. Sau khi cả đào và nước đều nguội, các bạn cho đào vào lọ thủy tinh, sau đó cho nước đường vào đậy kín nắp, đặt vào ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được.

Bước 3: Pha trà đào

Trà đào là món uống dễ làm và thơm ngon (Ảnh: Internet)

Các bạn ngâm 1 gói trà túi lọc với 100ml nước sôi khoảng 5 phút rồi bỏ túi trà, thêm 20g đường và một ít nước đào ngâm vào rồi khuấy đều. Đổ trà vào ly, thêm đá rồi cho một vài lát đào ngâm vào trà là hoàn thành ly trà đào mát lạnh.

Các công thức làm trà đào đơn giản tại nhà khác

Ngoài cách làm trà đào truyền thống ở trên, các bạn cũng có thể biến tấu một xíu để tạo thành nhiều món trà đào có hương vị thơm ngon khác nhau. Dưới đây là một số công thức làm trà đào khác mà các bạn nên thử làm:

Trà Đào Mâm Xôi

Món thức uống đậm vị, tươi ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 gói trà đào túi lọc
100ml nước nóng
25ml đường
Hạt chia
15ml siro mâm xôi
20ml nước đào ngâm
Thạch dừa (tùy theo sở thích của bạn)
Đá viên
Đào ngâm (có thể dùng đào tự ngâm hoặc đào hộp)

Cách làm trà đào mâm xôi

Ngâm trà túi lọc vào 100ml nước nóng trong 3 phút để ra nước cốt trà. Sau đó, các bạn cho lần lượt nước trà, đường, si-rô mâm xôi và nước đào ngâm vào ly, khuấy đều để hỗn hợp hòa vào nhau.

Hạt chia bạn cho vào ly và ngâm với nước nóng từ 2 – 3 phút. Sau khi hạt chia nở đều, bạn cho hạt chia, thạch dừa, vài lát đào ngâm và đá viên vào hỗn hợp nước trà đã pha ở trên và khuấy đều tay là hoàn thành món trà đào mâm xôi.

Trà đào sả tắc

Món trà đào sả tắc có vị thơm của sả, vị thanh của trà và vị chua của tắc (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 gói trà đào túi lọc
Đào ngâm (có thể dùng đào tự ngâm hoặc đào hộp)
10 cây sả
4 trái tắc
Đường

Cách làm trà đào sả tắc

Sả các bạn rửa sạch, tước bỏ phần bẹ già. Sau đó bạn lấy 2 khúc sả cắt đốt ngón tay. Lấy thêm 4 cây sả cắt khoanh nhỏ, 4 cây còn lại giữ nguyên rồi đập dập.

Bắc 1 nồi 500ml nước lên bếp và đun sôi. Cho các cây sả đã đập dập vào nấu khoảng 5 phút để thu được nước sả. Sau đó bạn cho 2 gói trà túi lọc vào nồi nước đun sôi khoảng 2 -3 phút để tinh chất trà ra hoàn toàn. Khi đun xong, bạn bỏ hết xác sả và túi trà đi, thu được hỗn hợp nước trà với sả.

Đổ hỗn hợp nước trên vào ly, thêm đường và sả đã cắt khoanh vào và khuấy đều. Cuối cùng bạn thêm đá và một vài lát đào ngâm vào ly trà, trang trí bằng 2 cây sả cắt đốt ngón tay là hoàn thành.

Trà đào dâu tây

Những quả dâu tây chín mọng kết hợp với đào sẽ tạo nên món trà đào dâu tây mát lạnh (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả cam vàng
4 trái dâu tây
Đào ngâm (có thể dùng đào tự ngâm hoặc đào hộp)
1 quả chanh
Siro dâu, siro đào
Trà oolong
Bột trà đào

Cách làm trà đào dâu tây

Dâu tây bạn bỏ cuống và rửa sạch, cam bạn cũng rửa sạch với nước và cắt lát mỏng.

Bạn cho 1 lát cam và 2 quả dâu tây vào ly và dùng muỗng dằm đến khi dâu tây và cam nhuyễn thì dừng.

Pha trà oolong với 200ml nước sôi. Tiếp đến bạn cho 30ml siro đào, 20ml siro dâu, 5ml nước cốt chanh và 2g bột trà đào vào ly và khuấy đều hỗn hợp lên.

Cho hỗn hợp đã khuấy vào ly trái cây dằm, cho thêm một lát chanh, đào ngâm và vài quả dâu tây vào là các bạn đã có ngay một ly trà đào dâu tây thơm ngon.

Trà đào trái cây nhiệt đới

Sự phối hợp hài hòa của các loại trái cây mang đến món thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho hè (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói trà đào túi lọc
25ml nước đường
Siro Teisseire hoặc mứt sinh tố trái cây các loại
Trái cây tươi cắt lát: dâu tây, táo, dưa hấu…

Cách làm trà đào trái cây nhiệt đới

Bạn cho trà túi lọc vào nước sôi khoảng 5 phút để lấy nước trà. Sau đó bạn cho trà vào ly, thêm 25ml nước đường, siro hoặc mứt sinh tố trái cây vào và khuấy đều. Cuối cùng, các bạn cho các loại trái cây đã cắt lát vào ly là có thể thưởng thức món trà đào trái cây nhiệt đới.

Trà đào mật ong

Vị ngọt của mật ong hòa với trà đào mang lại một thức uống ngon ngọt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói trà đào túi lọc
25ml mật ong
40ml nước cam ép
Đá viên
Nước sôi
5ml nước cốt chanh
Đào ngâm (có thể sử dụng đào tự ngâm hoặc đào hộp)

Cách làm trà đào mật ong

Trà túi lọc bạn ngâm với nước sôi khoảng 3 – 5 phút để ra hết chất trà. Bạn đổ nước trà cùng với 25ml mật ong, 5ml nước cốt chanh, một chút nước đào ngâm vào ly và khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan, sau đó thêm đá và một vài lát đào ngâm vào ly là hoàn thành món trà đào mật ong.

Trà đào sữa

Trà đào sữa là món nước uống làm say đắm nhiều bạn trẻ hiện nay (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

100ml nước sôi
50ml sữa tươi loại không đường
40ml sữa đặc
1 gói trà đào túi lọc
Thạch rau câu, thạch trái cây (tùy theo sở thích)
Đào ngâm (có thể sử dụng đào tự ngâm hoặc đào hộp)
Nước đào ngâm
Đá viên

Cách làm

Bạn cho trà túi lọc vào nước sôi và ngâm khoảng 3 – 5 phút để ra nước trà. Sữa tươi và sữa đặc bạn cho vào ly khuấy đều, sau đó bạn cho nước trà và nước đào ngâm vào ly sữa và khuấy lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Cuối cùng, bạn cho đá viên, vài miếng đào ngâm và các loại thạch vào là có thể thưởng thức.

Trà đào vải

Sự ngọt ngào của vải cùng đào tuyệt hảo khó thể cưỡng lại (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đào ngâm (có thể dùng đào hộp hoặc đào tự ngâm)
5 quả vải
2 gói trà đào túi lọc
1 quả chanh
45m siro đào

Cách làm

Vải bạn đem rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hột.

Chanh rửa sạch và vắt lấy nước cốt.

Đun sôi 120ml nước, sau khi nước sôi bạn cho 2 gói trà túi lọc vào ngâm trong vòng 5 phút.

Đổ trà vào ly, thêm 45ml siro đào và nước cốt chanh vào khuấy đều cho trà và siro hòa quyện. Sau đó bạn cho các lát đào ngâm, 5 quả vải đã bóc vỏ và đá viên vào ly trà là có thể thưởng thức món nước này.

Trà đào cam quế

Trà đào cam quế là thức uống có sự kết hợp giữa quế, cam và đào (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói trà đào túi lọc
2 miếng đào ngâm (bạn có thể dùng đào hộp hoặc đào tự ngâm)
120ml nước sôi
1 trái cam
25 ml đường
Quế dài khoảng 20cm 1 cây
20ml siro quế

Cách làm trà đào cam quế

Bạn cho gói trà túi lọc vào nước sôi và ngâm trong vòng 5 phút để lấy nước trà.

Cam bạn bổ đôi và cắt ra một lát cam để trang trí, phần còn lại bạn vắt lấy nước.

Sau khi đã lấy xong nước trà và nước cam, bạn cho cả 2 vào chung một ly, thêm siro quế, 25ml đường và khuấy đều.

Cuối cùng, bạn thêm đá viên, một vài lát đào ngâm, lát cam đã cắt ở trên và 1 thanh quế vào ly là hoàn thành.

Chỉ với một vài bước đơn giản là các bạn đã có ngay một ly trà đào thơm ngon mát lạnh để giải khát trong những ngày nắng nóng. Ngoài những công thức trên, các bạn còn thể làm một số món trà đào khác như trà đào cam sả, trà đào chân châu thanh long đỏ…

Lưu ý để có món trà đào thành công

Nếu làm đào tươi ngâm, các bạn hãy chọn những quả đào có lớp vỏ đỏ sậm, trên bề mặt còn 1 lớp tơ. Phần cuống đào phải còn mới và bám chặt vào thân.
Khi chọn đào bạn hãy chọn những quả chín vừa phải, nếu chín quá sau khi ngâm sẽ rất mềm, ăn không ngon.

Trong những ngày nắng gắt, có một ly trà đào để uống sẽ mang lại cho chúng ta một cảm giác mát lạnh và sảng khoái. Hy vọng với bài viết cách làm trà đào trên đây của CET, các bạn sẽ có thể làm được những ly trà đào thơm ngon để cùng thưởng thức với người thân và gia đình nhé!

Nếu có ý định học thêm các món nước uống khác hoặc trở thành một người pha chế chuyên nghiệp, các bạn hãy nhấc máy lên và gọi ngay đến số tổng đài 1800 6552 của CET hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn miễn phí và chính xác nhất.

Công thức pha chế đồ uống ngon