TRƯỜNG TRUNG CẤP KINH TẾ - DU LỊCH
HỒ CHÍ MINH

Giải Quyết Lo Lắng Khi Mở Quán Nước Ép Trái Cây Cho Người Mới Khởi Nghiệp

Mở quán nước ép trái cây đang là hình thức kinh doanh được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Đây là mô hình khởi nghiệp kinh doanh pha chế dựa trên nhu cầu nâng cao sức khỏe của khách hàng từ chính loại thức uống đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng – nước trái cây. Tổng hợp kinh nghiệm thành công của nhiều chủ doanh nghiệp kinh doanh đồ uống này, bài viết sau đây sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn về những điều cần chuẩn bị để có thể dễ dàng phát triển thương hiệu của riêng mình.

Lựa chọn mô hình quán nước ép trái cây

Có 2 mô hình kinh doanh nước ép trái cây phổ biến được nhiều người chọn lựa:

Mở quán nước ép trái cây

Với mô hình này, bạn cần một số vốn nhất định ban đầu để đầu tư về hệ thống cửa hàng, máy móc, nguyên vật liệu. Bên cạnh đó, sở hữu một menu với công thức pha chế đặc biệt và nguyên liệu sạch sẽ giúp thương hiệu của bạn mau chóng được đón nhận, cũng như có cơ hội mở rộng thành chuỗi nếu kinh doanh thuận lợi.

Mở quán nước ép trái cây đang là hình thức kinh doanh được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Nguồn: Internet

>> Xem thêm: Mở Quán Trà Sữa Cần Bao Nhiêu Vốn Là Phù Hợp?

Kinh doanh nước ép trái cây online

Không cần phải bỏ ra một số vốn quá lớn, kinh doanh nước ép trái cây online sẽ giúp bạn hoàn toàn chủ động trong khâu pha chế. Hình thức kinh doanh này giúp bạn tránh được tình trạng dư thừa nguyên liệu vì chỉ pha chế khi có đơn hàng. Cùng với đó, bạn sẽ không cần vốn để trang trải các chi phí mặt bằng, trang trí hay nhân lực. Dựa vào các trang mạng xã hội như Zalo, Facebook, Instagram, Tik Tok, … hoặc các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến như Now, GoViet, Grab, …. bạn sẽ dễ dàng tiếp cận và giới thiệu thương hiệu của mình đến các khách hàng tiềm năng. Đa phần đối tượng khách hàng chính của hình thức kinh doanh nước ép trái cây online là giới trẻ, phụ nữ, nhân viên văn phòng, … Nếu biết cách khai thác tốt thị trường này, cơ hội thành công của bạn sẽ rất lớn.

Tìm địa điểm kinh doanh và nguồn nguyên liệu

Nếu kinh doanh nước ép trái cây online, bạn không cần quan tâm đến vấn đề địa điểm. Ngược lại, địa điểm kinh doanh là một trong những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên thành công của một quán nước ép. Bạn nên ưu tiên những mặt bằng nằm ở vị trí trung tâm, dân cư đông đúc, trường học hoặc khu vui chơi, … để dễ dàng thu hút được lượng lớn khách hàng.

Với mô hình kinh doanh quán nước ép trái cây, bạn cần một số vốn nhất định ban đầu để đầu tư về hệ thống cửa hàng, máy móc, nguyên vật liệu. Nguồn: Internet

>> Xem thêm: Mở Quán Cafe Cần Chuẩn Bị Những Gì?

Bên cạnh địa điểm, nguồn nguyên liệu sạch và an toàn với mức giá tốt chính là điều không thể bỏ qua nếu muốn kinh doanh nước ép trái cây thành công. Bạn nên liên hệ những nhà cung cấp, vựa trái cây có uy tín để nhập hàng nhằm có được nguồn nguyên liệu vừa an toàn, vừa có mức giá phù hợp với nhiều ưu đãi. Đối với các loại siro, mứt hay phụ liệu pha chế, bạn nên tìm mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng cho sản phẩm của mình.

Chuẩn bị số vốn phù hợp

Nếu muốn mở cửa hàng nước ép, bạn cần chuẩn bị ít nhất 40-50 triệu đồng. Trong đó, tiền thuê mặt bằng là 10 -15 triệu đồng, thuê nhân viên full-time hay part-time, đầu tư nội thất, mua nguyên liệu pha chế và máy móc. Nếu muốn có một quán nước ép trái cây khang trang hơn, bạn có thể nâng số tiền lên để đầu tư cho việc thiết kế, trang trí. Lưu ý, bạn cần có một số vốn để đảm bảo việc kinh doanh duy trì trong 3 tháng đầu khi chưa có nhiều lợi nhuận.

Sở hữu một menu với công thức pha chế đặc biệt và nguyên liệu sạch sẽ giúp thương hiệu nước ép trái cây của bạn mau chóng được đón nhận. Nguồn: Internet

Với hình thức kinh doanh online, bạn không cần tốn một số vốn lớn như mở quán. Thay vì thuê mặt bằng hay nhân viên, bạn có thể sử dụng tiền vào việc mua máy ép trái cây, chạy quảng cáo trên mạng xã hội, xây dựng website hay đầu tư cho các kênh thương mại điện tử mà mình muốn kinh doanh.

Một số lưu ý khác khi mở quán nước ép trái cây cho người mới

Trong thời buổi công nghệ ngày càng phát triển, bạn không thể chỉ sử dụng một hình thức kinh doanh truyền thống. Nếu như chọn khởi nghiệp với quán nước ép trái cây, bạn nên tập trung phát triển bán hàng song song trên cả hình thức online để gia tăng doanh thu và lợi nhuận. Nước ép trái cây là sản phẩm rất được ưa chuộng trong những ngày thời tiết nắng nóng. Chính vì thế, bên cạnh việc chăm chút phong cách phục vụ, viện phát triển hình thức giao hàng tận nhà cũng là điều đáng lưu ý để nâng cao chất lượng dịch vụ.

Nếu muốn có một quán nước ép trái cây khang trang, bạn nên đầu tư cho việc thiết kế, trang trí quán. Nguồn: Internet

Ngoài những lưu ý ở trên, mỗi quán nước ép trái cây sẽ có những menu và phong cách phục vụ khác nhau, góp phần quyết định đến doanh thu và lợi nhuận kinh doanh của bạn. Hãy cố gắng mang đến một điểm nhấn khác biệt, không trộn lẫn với bất kỳ một quán nước ép nào khác để tạo ấn tượng mạnh cho khách hàng, khiến họ mong muốn quay lại sử dụng dịch vụ của bạn.

>> Xem thêm: Kinh Nghiệm Mở Quán Kem Tươi Từ Những Người Thành Công

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có được sự chuẩn bị tốt nhất để mở quán nước ép trái cây và dễ dàng gặt hái thành công. Nếu muốn chế biến thêm nhiều thức uống hấp dẫn khác để mở rộng mô hình kinh doanh, bạn vui lòng để lại liên hệ theo form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6552 (Miễn phí cước gọi) để được hỗ trợ về khóa học Kỹ thuật chế biến đồ uống nhé!

Điểm: 4.1 (19 bình chọn)

Tác giả: Mai Thắng Phú

Thầy Mai Thắng Phú hiện là một trong những Bartender có tiếng trong giới Pha chế ở Việt Nam cũng như Quốc tế. Không chỉ đạt được nhiều giải thưởng danh giá trong nghề, từng nắm giữ những vị trí quan trọng trong những nhà hàng – khách sạn, công ty hàng đầu. Tham gia cộng tác cùng CET, Thầy Thắng Phú mong muốn là người truyền lửa, truyền kiến thức, đam mê cùng những kinh nghiệm tâm huyết mà mình tích lũy sau nhiều năm làm việc cho tất cả những ai yêu Barista, yêu Bartender.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Ý kiến của bạn

Đăng ký tư vấn miễn phí!