TRƯỜNG TRUNG CẤP KINH TẾ - DU LỊCH
HỒ CHÍ MINH

Continental Breakfast là gì? Những kiểu Continental Breakfast đặc trưng

Continental breakfast là thuật ngữ được sử dụng rộng rãi trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Tùy thuộc vào quy mô, tiêu chuẩn của mỗi khách sạn mà Continental breakfast được biến tấu đa dạng mang lại nhiều trải nghiệm thú vị cho khách lưu trú. Vậy Continental breakfast là gì? Hãy cùng Cet.edu.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Continental breakfast là gì?

Continental breakfast là thuật ngữ dùng để chỉ dịch vụ cung cấp bữa sáng kiểu châu lục mà các khách sạn phục vụ cho khách lưu trú. Một Continental breakfast đúng chuẩn kiểu Tây truyền thống sẽ bao gồm bánh mì, ngũ cốc, mứt, bơ, thịt và nước ép trái cây hoặc café, sữa, trà. Tuy nhiên, tùy thuộc vào mỗi văn hóa quốc gia và phong cách của từng khách sạn mà Continental breakfast sẽ có sự biến tấu dựa trên tiêu chuẩn sẵn có.

Hầu hết, các khách hàng đều sử dụng dịch vụ lưu trú được free Continental breakfast. Tuy nhiên, chi phí cho bữa ăn thực chất đã được tính gộp vào giá phòng, tức là khi thanh toán, khách hàng sẽ trả khoản tiền bao gồm tiền phòng, các dịch vụ miễn phí đi kèm và cả bữa sáng. Hiện nay, có khá nhiều khách sạn đã tách riêng bữa ăn sáng và giá phòng, có nghĩa khách lưu trú có thể chọn lựa chỉ thành toán tiền phòng bao gồm bữa sáng mà không có bữa ăn khác hoặc chọn lựa ăn (tính tiền riêng) và không ăn tại khách sạn để tiết kiệm chi phí.

Continental breakfast là dịch vụ cung cấp bữa sáng kiểu châu lục phục vụ
cho khách lưu trú (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, có một thuật ngữ khác cũng được sử dụng thường xuyên và bị nhầm lẫn với Continental breakfast chính là American breakfast. American breakfast là bữa ăn sáng kiểu Mỹ bao gồm 2 quả trứng, 1 lát thịt xông khói hoặc xúc xích, bánh mì nướng với mứt, bơ, bánh pancake, nước hoa quả, café, trà.

Những kiểu Continental breakfast đặc trưng trên thế giới

Trung Quốc

Đối với người Trung Quốc, bữa ăn sáng truyền thống tại mỗi vùng miền có những đặc điểm khác nhau, nhưng chủ yếu là sự kết hợp giữa sữa đậu nành ấm và món quẩy nóng. Ngoài ra, Dimsum và súp nóng cũng là món ăn sáng quen thuộc của người bản địa.

Brazil

Tại Brazil, người dân nơi đây thường yêu thích kiểu American breakfast bao gồm bánh mì, thịt nguội và phô mai. Ngoài ra, món súp truyền thống  Feijoada, được chế biến từ đậu đen và một số loại thịt cũng rất phổ biến trên bàn ăn sáng của người Brazil.

Người Brazil thích dùng bữa sáng kiểu Mỹ (Ảnh: Internet)

Pháp

Sự thanh lịch, sang trọng của người Pháp không chỉ được thể hiện qua các phương diện văn hóa, thời trang mà còn được thể hiện qua ẩm thực. Người Pháp thưởng thức bữa sáng vô cùng đơn giản và thư thái cùng bánh mì nướng hay bánh sừng bò, kèm với tách cà phê thơm ngon.

Nhật Bản

Người Nhật Bản rất coi trọng bữa sáng bởi nó cung cấp năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả. Do đó, bữa ăn sáng của người Nhật thường tập trung vào các món giàu protein như cá rán, súp miso, thịt, rau củ, trứng cuộn…

Thổ Nhĩ Kỳ

Bữa ăn sáng của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ chắc chắn sẽ khiến du khách cực kỳ choáng ngợp bởi sự phong phú và tinh tế. Tuy nhiên, những món ăn này cũng khá quen thuộc như bánh mì, mật ong, cà chua, trứng, bơ… Đặc biệt, là loại xốt Sucuk truyền thống và ly trà nóng Thổ Nhĩ Kỳ.

Bữa ăn sáng thịnh soạn của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ (Ảnh: Internet)

Thụy Sĩ

Còn đối với “xứ sở hòa bình” Thụy Sĩ, bữa sáng của họ sẽ là món Birchermüesli bao gồm yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt, phủ bên trên lớp hoa quả tươi hoặc khô và ăn kèm với sữa chua hoặc sữa tươi.

Australia

Bữa sáng thường thấy của người Australia sẽ gồm bánh mì nướng bơ Vegemite và ngũ cốc lạnh. Vegemite là loại bơ có màu nâu, vị mặn đặc trưng của Australia. Chúng được làm từ men bia và bọt bia cô đặc với muối và tinh dầu cần tây và hành tây.

Tổng kết

Qua những thông tin trên đây, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ Continental breakfast là gì và những Continental breakfast đặc trưng trên thế giới rồi đúng không nào? Nếu có dịp đặt chân lên những địa điểm này, thì đừng quên thưởng thức những Continental breakfast trứ danh này nhé!

Điểm: 4.67 (3 bình chọn)

Tác giả: Đình Anh Vũ

Chuyên gia Đình Anh Vũ là một trong những tác giả có nhiều năm kinh nghiệm, công tác trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, từng nắm giữ vị trí Quản lý Khách sạn tại nhiều Nhà hàng, Khách sạn lớn ở TP.HCM. Tác giả Đình Anh Vũ sẽ chia sẻ những bài học, kinh nghiệm làm nghề với các bạn trẻ thông qua những bài viết thú vị, bổ ích và được nhiều người đón nhận.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Đăng ký tư vấn miễn phí!