1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10 đánh giá)
Loading...
in Thuật ngữ Nhà hàng Khách sạn by Đình Anh Vũ

Lounge loại hình dịch vụ ăn uống hiện đại ngày càng được ưa chuộng và mở ra ngày càng nhiều tại các thành phố lớn. Vậy lounge là gì, lounge phù hợp với đối tượng nào và lounge có gì đặc biệt?

Lounge là gì?

Lounge (hay còn gọi là lounge bar) là một loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống, bao gồm cả thức uống có cồn và không cồn. Lougne là sự kết hợp tinh tế giữa sự sôi động, náo nhiệt của những quán bar và sự trầm tĩnh, nhẹ nhàng của các tiệm cà phê. Tại lounge, khách hàng vừa cảm nhận được sự thoải mái nhưng không khí lại không quá sâu lắng như ở tiệm cà phê.

Lounge là loại hình dịch vụ ăn uống kết hợp giữa quán bar và tiệm cà phê (Nguồn: Internet)

Lounge là loại hình dịch vụ ăn uống kết hợp giữa quán bar và tiệm cà phê
(Nguồn: Internet)

Lounge ban đầu là những khu vực cho khách VIP ngồi nghỉ, chờ đợi ở các sân bay, khách sạn. Về sau, lounge dần trở thành một loại hình địa điểm thưởng thức, thư giãn với các món ăn đồ uống được yêu thích bởi nhiều đối tượng.

Đặc trưng của Lounge trong khách sạn

Ban đầu, các lounge trong khách sạn có diện tích khá rộng tuy nhiên ngày nay cũng đã có nhiều hơn các lounge với quy mô vừa và nhỏ. Tuy nhiên, hầu hết các lounge đều được thiết kế sang trọng, sành điệu hài hòa với thiết kế của khách sạn nhưng vẫn chú trọng đến yếu tố sự thoải mái của khách hàng. Nội thất trong các lounge đều thường mang các tone màu lạnh, nóng và nhã nhặn xen chút lãn mạn phù hợp với tổng thể thiết kế của cơ sở. Đặc biệt, các lounge trong khách sạn thường bày trí bàn ghế là những bộ sofa êm ái với chất liệu cao cấp nhất.

Âm nhạc được sử dụng tại các lounge cũng vô cùng đặc biệt, chúng dần trở thành một loại nhạc đặc trưng riêng dành cho loại hình này. Đây là loại nhạc kết hợp nhiều âm thanh điện tử, ca sĩ chỉ đóng vai trò phụ, khiến người nghe liên tưởng đến một không gian nào đó với một vùng biển xanh hay cảm giác như đứng trên một ngọn núi cao mênh mông, rộng lớn… Để cho mới lạ hơn, một số lounge hiện nay còn chơi nhạc jazz hoặc chillhop… với âm lượng vừa đủ để khách vừa có thể thưởng thức vừa trò chuyện với bạn bè, người thân.

Thực đơn tại các lounge trong khách sạn hiện nay cũng đơn giản hơn so với các nhà hàng hay quán bar. Bên cạnh các món nước hiện đại, thức uống thường sẽ là các loại trà, cà phê, cocktail, rượu vang, champagne… Thức ăn ở lounge thường sẽ phục vụ các loại snack, finger food, canapé. Ngoài ra, một số nơi còn tổ chức tiệc trà với bánh ngọt vào buổi trưa, chiều dành cho những khách yêu thích sự thư giãn nhẹ nhàng, sang trọng. Trong thế giới cocktail đầy màu sắc, hương vị hảo hạng thì Mojito là một trong những món nước ruột của không ít người. Với hương vị tươi mát, dễ uống thì Mojito ngày nay không chỉ gói gọn ở các quán Bar – Pub – Lounge hoặc tại một số quán cafe.

Ngoài music lounge đặc trưng, âm nhạc ở các lounge thường là jazz, chill – out…

Ngoài music lounge đặc trưng, âm nhạc ở các lounge thường là jazz, chill – out…
(Nguồn: Internet)

Lounge phù hợp với ai?

Như đã đề cập, lounge là nơi rất thích hợp dành cho những ai cảm thấy không thoải mái với sự sôi động, ồn ã của quán bar nhưng lại không quá tẻ nhạt như tiệm cà phê. Ngoài ra, đây là nơi dành cho những khách muốn thưởng thức những loại đồ uống có cồn với những món ăn nhẹ trong một không gian thoải mái.

Lounge ngày nay được các nhà đầu tư, kinh doanh… chọn làm nơi tiếp đãi những khách hàng quan trọng của công ty. Với không gian sang trọng, thoải mái vừa đủ, lounge rất thích hợp để bàn bạc, trao đổi công việc.

Và những nhóm khách (4 – 6 người) cũng là những đối tượng rất thường xuyên chọn lounge làm địa điểm vui chơi, tụ họp vì vừa có cảm giác riêng tư vừa có sự thoải mái lại đa dạng sự lựa chọn đồ ăn đồ uống.

Một số lounge nổi tiếng ở Tp.HCM

Boudoir Lounge

Nằm bên trong khách sạn Sofitel Saigon Plaza, Boudoir Lounge toát lên một vẻ rất ấm cúng nhưng vẫn đầy sang trọng mang kiểu cách của một căn hộ ở Paris. Món ăn, thức uống tại đây được tạo ra từ bàn tay của đầu bếp rất nổi tiếng hứa hẹn sẽ thỏa mãn vị giác của thực khách, kể cả những thực khách khó tính nhất.

Boudoir Lounge toạ lạc tại tầng trệt của khách sạn Sofitel Saigon Plaza

Boudoir Lounge toạ lạc tại tầng trệt của khách sạn Sofitel Saigon Plaza

Cloud 9

Địa chỉ tại lầu 6 & 7 – toà nhà Hải Nam (vòng xoay hồ Con Rùa), đây là một lounge cực kỳ thích hợp để thưởng thức những ly cocktail vào buổi chiều trong một không gian trên cao, nhìn ra khoảng trời xanh của khu vực hồ Con Rùa.

Cloud 9 nơi thích hợp ngắm hoàng hôn bên cạnh những ly cocktail hảo hạng

Cloud 9 nơi thích hợp ngắm hoàng hôn bên cạnh những
ly cocktail hảo hạng (Nguồn: Internet)

Café des Beaux Arts

Nằm ở khu vực tiền sảnh của khách sạn Hôtel des Arts Saigon, đây là nơi rất thích hợp dành cho các bạn “ẩn mình” trong một không gian sang trọng nhưng đầy tính nghệ thuật. Tại Café des Beaux Arts, ngoài các món nước cocktail hiện đại, còn có tiệc trà với những món dessert mang hương vị chocolate hảo hạng. Nhấm nháp tách trà, với những chiếc bánh ngọt và ngắm ra con đường một chiều nhộn nhịp là sự trải nghiệm thú vị dành cho bất kỳ ai.

Café des Beaux Arts một trong những lounge vừa sang trọng vừa đậm chất nghệ thuật 

Café des Beaux Arts một trong những lounge vừa sang trọng vừa đậm chất nghệ thuật 
(Nguồn: Internet)

Với những gì cet.edu.vn đã chia sẽ, hy vọng đã giúp bạn hiểu hơn lounge là gì? Qua đó, gợi ý được thêm một loại hình dịch vụ mới cho bạn có thêm sự lựa chọn để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt mỏi.

Name of Reviewed Item: Lounge là gì? Phù hợp với ai? Lounge bar có gì đặc biệt? Rating Value: 5 Image: https://www.cet.edu.vn/wp-content/uploads/2017/12/lounge-la-loai-hinh-dich-vu-an-uong.jpg Review Author:Review Date:

Tác giả: Đình Anh Vũ

Chuyên gia Đình Anh Vũ là một trong những tác giả có nhiều năm kinh nghiệm, công tác trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, từng nắm giữ vị trí Quản lý Khách sạn tại nhiều Nhà hàng, Khách sạn lớn ở TP.HCM. Tác giả Đình Anh Vũ sẽ chia sẻ những bài học, kinh nghiệm làm nghề với các bạn trẻ thông qua những bài viết thú vị, bổ ích và được nhiều người đón nhận.