Tác giả: Diệu Xuân Hoàng Thị

Cô từng giữ vị trí quan trọng như: Giám sát, Quản lý, Bếp trưởng Bếp Bánh tại các Nhà hàng - Khách sạn 4 – 5 sao trên cả nước. Hiện tại, cô là Giảng viên các khóa học bếp Bánh tại Trường trung cấp Kinh tế Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh (College of Economics & Tourism – CET). Với tinh thần không ngừng học hỏi, liên tục tìm tòi, nghiên cứu, cô Hoàng Thị Diệu Xuân mong muốn chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm trong suốt quá trình làm nghề tới những người đam mê và theo đuổi nghề bánh

Tổng hợp các kỹ thuật tạo hình Chocolate

Với các đầu bếp bánh và những tín đồ đam mê làm bánh, hiểu rõ...

“Nỗi niềm” nghề làm bánh

Trở thành một đầu bếp bánh chuyên nghiệp với nhiều cơ hội việc làm hấp...

Kỹ thuật viết chữ trên bánh kem không khéo tay cũng làm được

Với những ai yêu thích bánh kem, ngoài việc làm sao để có được chiếc...

Top 10 tips làm bánh cho thành phẩm thơm ngon hoàn hảo

Với các công thức làm bánh hay nấu ăn, mỗi người đầu bếp sẽ có...

Bật mí cách làm bánh Tiramisu Socola vị mới lạ, ngon khó tả

Khi mới du nhập vào Việt Nam, món bánh Tiramisu đã “sốt xình xịch” và...

Tuyệt chiêu bảo quản bánh kem cực hay có thể bạn chưa biết

Bánh kem là món đặc biệt không thể thiếu trong mỗi dịp sinh nhật, đám...

Cách pha màu kem trang trí bánh đẹp tự nhiên đơn giản tại nhà

Một trong những yếu tố tạo nên những chiếc bánh kem hoàn thiện, hấp dẫn...

Tổng hợp lỗi thường gặp khi làm bánh bông lan và cách khắc phục

Bánh bông lan là một trong những loại bánh ngon được nhiều người yêu thích...

3 Các bình luận

Kỹ thuật bắt hoa hồng bánh kem tuyệt đẹp không nỡ ăn

Những chiếc bánh kem sinh nhật hay bánh kem trong tiệc cưới thường rất lung...

Bánh bao nhân thịt không cần bột nở vẫn ngon mê ly

Bột nở là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong làm bánh, đặc biệt...

1 Các bình luận

Hướng dẫn thực hiện kỹ thuật đi viền bánh kem siêu chuyên nghiệp

Với những người theo nghề bánh hay những ai có niềm đam mê bất tận...

Kỹ thuật chà láng bánh kem đơn giản để trang trí bánh sinh nhật

Thực hiện kỹ thuật chà láng bánh kem là một khâu trang trí quan trọng...