Tác giả: Thắng Phú Mai

Thầy Mai Thắng Phú hiện là một trong những Bartender có tiếng trong giới Pha chế ở Việt Nam cũng như Quốc tế. Không chỉ đạt được nhiều giải thưởng danh giá trong nghề, từng nắm giữ những vị trí quan trọng trong những nhà hàng – khách sạn, công ty hàng đầu. Tham gia cộng tác cùng CET, Thầy Thắng Phú mong muốn là người truyền lửa, truyền kiến thức, đam mê cùng những kinh nghiệm tâm huyết mà mình tích lũy sau nhiều năm làm việc cho tất cả những ai yêu Barista, yêu Bartender.

Trung cấp pha chế là gì? Những ai nên học trung cấp pha chế?

Từ kết quả tuyển sinh các năm trở lại đây và trong năm 2019, tỉ...

Học trung cấp pha chế có tương lai không?

Học trung cấp pha chế có tương lai không thường là câu hỏi được nhiều...

Bạn biết gì về nghề pha chế? Khám phá tổng quan nghề pha chế hiện nay

Trong vài năm trở lại đây, nghề pha chế đang thu hút đông đảo bạn...

Học kỹ thuật pha chế đồ uống ở đâu tốt tại TPHCM?

Hiện nay, pha chế đồ uống là xu hướng nghề nghiệp mới tạo được sức...

Bistro là gì? Khám phá hình thức Bistro mới lạ và khác biệt

Đối với các tín đồ ẩm thực, chắc hẳn đã không còn xa lạ với...

Decanter là gì? Những điều nhất định phải biết về Decanter

Decanter là một thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực Nhà hàng...

Syrup là gì? Hiểu hơn về các loại syrup dành cho pha chế đồ uống

Đối với những người Bartender thì Syrup là một trong các nguyên liệu không thể...

Bar là gì? Cái nhìn toàn diện về loại hình quán bar

Ngày nay, loại hình dịch vụ đồ uống quán Bar đã không còn quá xa...

Cuisine là gì, Mixology là gì trong ngành F&B

Cuisine và Mixology là những thuật ngữ phổ biến trong ngành F&B. Tuy nhiên, ngay...

Bingsu là gì? Khám phá về món kem tuyết độc đáo của Hàn Quốc

Chỉ trong một thời gian ngắn ngủi, Bingsu từ một món tráng miệng mới lạ...

Đường phèn là gì? Làm từ đâu? Đường phèn có tốt không?

Ông bà ta thường hay nói “Ngọt như đường cát, mát như đường phèn”. Vậy...

Barista là gì? Tìm hiểu về nghề barista, có nên học hay không?

Để có được những tách cafe thơm ngon, hấp dẫn thì ngoài chất lượng của...