Tác giả: Chef Lập

Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả.

Mở Rộng Cơ Hội Việc Làm Xuyên Biên Giới Với Chứng Chỉ Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế Trong Tầm Tay

Bạn đam mê nghề bếp và muốn nắm bắt cơ hội việc làm đầu bếp...

3 Các bình luận

Những Lợi Thế Của Sinh Viên CET Khi Học Chương Trình Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế

Chương trình Nghiệp vụ Bếp Quốc tế do CSAI hợp tác với HNAAu đào tạo...

Không vào đại học để theo nghề bếp – Lựa chọn đúng đắn nhất của tôi

Nếu ai đó hỏi tôi rằng, điều khiến tôi không bao giờ hối hận vì...

Kỹ thuật nhào bột kết hợp tạo màu tự nhiên cho Pasta cực đơn giản

Có thể thấy mì Ý hay mì Pasta hiện nay đã không còn xa lạ...

Tất tần tật về phương pháp muối chua trong chế biến thực phẩm

Muối chua là một trong những cách chế biến thực phẩm truyền thống lâu đời...

Cách làm giảm độ mặn của thực phẩm trong chế biến món ăn đơn giản nhất

Nếu lỡ tay nêm nếm món ăn “quá đà” nên bị mặn, bạn đừng vội...

1 Các bình luận

Kỹ thuật xóc chảo điêu luyện – Kungfu của đầu bếp chuyên nghiệp

Không cần phải là người trong nghề bếp mà chỉ cần chú ý một chút...

Tự học kỹ thuật phi lê cá chẽm ngay tại nhà từ đầu bếp chuyên nghiệp

Với các đầu bếp, nắm vững kỹ năng phi lê cá là điều quan trọng...

Kỹ thuật làm thịt hun khói bằng lò nướng tại nhà đơn giản, siêu ngon

Nếu bạn yêu thích học nấu ăn và đang muốn làm một món gì đó...

Tổng hợp các cách làm tôm hùm hấp chuẩn phong cách nhà hàng 5 sao

Lâu lâu mới có một bữa tôm hùm chiêu đãi cả nhà thì chế biến...

Kỹ thuật áp chảo trong nấu ăn – Kỹ năng “dắt túi” không thể thiếu của đầu bếp

Kỹ thuật áp chảo có lẽ không hề xa lạ với giới đầu bếp chuyên...

Học ngay kỹ thuật rút xương chân gà chỉ trong tích tắc

Kỹ thuật rút xương là một trong những kỹ năng ngành bếp cơ bản được...