Tác giả: Chef Lập

Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả.

Thực Đơn Bữa Tối Đơn Giản Vừa Ngon Vừa Rẻ

Bạn đang muốn đổi mới khẩu vị với một bữa tối hấp dẫn? Bạn tiết...

“Bật Mí” Công Thức “Chuẩn” Để Trở Thành Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Ngoài tay nghề chất lượng, Đầu bếp phải hội tụ đủ phẩm chất cũng như...

Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Đơn Giản Nhưng Ngon Khó Cưỡng

Bánh mì nướng muối ớt từ lâu đã không còn xa lạ với các tín...

Cách Làm Chả Ram Tôm Đất Bình Định “Ăn Là Ghiền”

Chả ram tôm đất Bình Định là món ăn rất đỗi gần gũi, dung dị...

“BÍ KÍP” Pha Nước Chấm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ngất Ngây

Mắm nêm và bánh tráng cuốn thịt heo được xem là “cặp đôi hoàn hảo”...

Tiêu chuẩn yêu cầu thành phẩm của phương pháp chế biến món ăn

Chế biến là giai đoạn rất quan trọng trước khi thức ăn được đưa vào...

Ẩm thực Việt Nam hiện đại đang chuyển mình theo những xu hướng nào?

Thế giới ngày càng phát triển với hàng loạt những xu hướng mới mẻ và...

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng  Gia Vị  Đặc Trưng Trong Món Việt

Đường, muối, tiêu, tỏi… là những gia vị rất đặc trưng trong món ăn Việt...

Bạn Biết Gì Về Roux – Tinh Túy Của Ẩm Thực Nước Pháp?

Là điểm nhấn đặc biệt của ẩm thực Pháp nói riêng và ẩm thực phương...

Bật Mí Công Thức “Chuẩn Không Cần Chỉnh” Cho Món Waldorf Salad

Bạn đang cần giảm cân nhưng lại ngại ăn kiêng với thực đơn nhàm chán?...

Trang trí món Á xinh lung linh với cà rốt và củ cải trắng

Nhắc đến ẩm thực Châu Á, ngoài sự đa dạng về món ăn, độc đáo...

Điểm tên các loại xốt Âu quyền lực trong ẩm thực thế giới

Nói đến ẩm thực Âu và những điểm nhấn “tinh túy”, có lẽ không thể...