1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Trường Trung Cấp Nấu Ăn by Lập Chef

Nghề Đầu bếp đang là lựa chọn nghề nghiệp, hướng đi của nhiều bạn trẻ với nhiều cơ hội cũng như tiềm năng phát triển. Lựa chọn đi theo nghề Bếp, nhưng bạn đã thật sự hiểu về nó? Bạn có biết để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp cần những yếu tố gì? Mức lương của Đầu bếp hiện nay là bao nhiêu? Học nấu ăn chuyên nghiệp ở đâu uy tín tại TP.HCM?… Tất cả các thắc mắc của bạn sẽ có trong bài viết sau đây.

Tiềm năng của nghề Đầu bếp tại Việt Nam

Những năm gần đây, với sự phát triển mạnh mẽ của ngành Du lịch, Dịch vụ, Ẩm thực cũng như nhu cầu ăn uống tại các Nhà hàng, Quán ăn, Khách sạn của người dân ngày càng cao khiến thị trường nghề Bếp tại Việt Nam luôn trong tình trạng “thiếu thốn” nhân lực. Đặc biệt, tại các trung tâm du lịch lớn như TP.HCM, Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng… thì nguồn nhân lực nghề Bếp có chuyên môn vẫn chưa thể đáp ứng đủ nhu cầu thực tại của doanh nghiệp.

Vì lẽ đó, có thể nói, cơ hội việc làm của những người theo học nghề Bếp hiện nay vô cùng rộng mở. Số lượng Nhà Hàng, Khách Sạn, Quán Ăn ngày càng được mở ra nhiều hơn đồng nghĩa sinh viên nghề Bếp có nhiều lựa chọn môi trường phù hợp với mức thu nhập tốt hoặc thậm chí tự mở mô hình kinh doanh riêng.

Mức lương cập nhật mới nhất của Đầu bếp năm 2018

Theo thống kê mới nhất mà các chuyên gia trong lĩnh vực Nhà Hàng, Khách Sạn dự báo, chỉ riêng năm 2018 mức lương tối thiểu cho vị trí Phụ bếp là từ 170 – 200 USD/tháng; Đầu bếp 220 – 300 USD; Tổ trưởng 400 – 480 USD; Bếp trưởng từ 650 – 870 USD, Bếp trưởng Điều hành trên 1100 USD/tháng… Mức lương này là lương cơ bản chưa bao gồm phí phục vụ, tiền tip, phụ cấp, lương thưởng theo kinh doanh, thưởng lễ tết và nhiều chế độ đãi ngộ khác. Do đó, Phụ bếp có thể lên tới 5 – 6 triệu đồng; Đầu bếp 10 – 13 triệu; Tổ trưởng 14 – 16 triệu; Bếp trưởng lên tới hơn 40 triệu đồng/tháng… Đặc biệt, con số sẽ còn biến động tùy theo nhiều yếu tố như: quy mô nhà hàng, hạng sao khách sạn, địa điểm…

nhân lực bếp rất cần đầu bếp

Thị trường nghề Bếp tại Việt Nam hiện đang rất thiếu trầm trọng
nhân lực có trình độ cao.

Bên cạnh đó, một số thị trường lao động quốc tế cũng đang chọn những Đầu bếp Việt có tay nghề chuyên môn, ngoại ngữ. Đây được xem là xu hướng tuyển dụng hấp dẫn dành cho người lao động. Với mức lương có thể dao động từ 3000 đến 9000 USD/ tháng (tùy theo kinh nghiệm, bằng cấp, ngoại ngữ) dành cho các Đầu bếp làm việc ở nước ngoài.

Những yếu tố quan trọng để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp

Không giống như trước đây, môi trường làm việc của Đầu bếp hiện nay đã được mở rộng và cao cấp, chuyên nghiệp hơn rất nhiều. Nhờ vào điều kiện xã hội thay đổi, nhu cầu ăn uống của khách hàng ngày càng tăng cao đòi hỏi người Đầu bếp phải ngày càng tự cải thiện, nâng cao tay nghề để đáp ứng được sự phát triển nhanh chóng của ngành nghề này.

đầu bếp chế biến món ăn ngon

Trở thành Đầu bếp chế biến ra những món ăn ngon đang
là hướng đi của nhiều bạn trẻ.

Kỹ năng chuyên môn

Đầu tiên, để làm việc trong gian bếp hiện đại tại hệ thống các Nhà hàng, Khách sạn cao cấp, người Đầu bếp phải nắm được vị trí, cách sử dụng các bộ dụng cụ nấu ăn chuyên nghiệp, các trang thiết bị hiện đại trong nhà bếp. Song song với khả năng chế biến và kết hợp nguyên liệu thành thạo để tạo ra những món ăn ngon, những kỹ năng nghiệp vụ về sử dụng dao, chảo, cắt tỉa, trình bày và trang trí… cũng là những điều kiện quan trọng để bạn ứng tuyển vào vị trí Đầu bếp chuyên nghiệp trong các NHKS quốc tế 5 sao.

Kiến thức ẩm thực sâu rộng, vững vàng

Nhiều người cho rằng nghề Bếp không nhất thiết phải học lý thuyết, chỉ cần thực hành nhiều là giỏi. Điều này là một suy nghĩ sai lầm vì những Đầu bếp chuyên nghiệp không nấu ăn bằng sự cảm tính. Bạn không thể nấu ăn giỏi nếu không biết các nguyên liệu nào kết hợp lại với nhau để đem lại hương vị đặc sắc và an toàn nhất. Bạn sẽ phục vụ khách hàng thế nào nếu không nắm bắt được các đặc trưng vùng miền, đặc trưng về văn hóa ẩm thực, thói quen ăn uống của họ? Bạn muốn sáng tạo những món ăn đẳng cấp, sử dụng các kỹ thuật nấu ăn tiên tiến nhất của khoa học ẩm thực hiện đại?… Khi đó, một nền tảng kiến thức ẩm thực vững vàng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc quyết định khả năng, thành công của người Đầu bếp.

Giỏi kỹ năng mềm

Ngoài kiến thức và kỹ năng chuyên môn, nghề Bếp ngày nay đòi hỏi nhiều kỹ năng mềm để hỗ trợ cho công việc như: ngoại ngữ, tổ chức và sắp xếp công việc, khả năng giao tiếp, trình bày ý tưởng, khả năng lắng nghe, làm việc nhóm… Tất cả những yếu tố này đều là công cụ giúp bạn làm việc hiệu quả, đồng thời phối hợp nhịp nhàng với các đồng nghiệp để tạo ra kết quả tốt nhất. Ở vị trí quản lý, bạn cần có khả năng điều hành, quản lý nhân sự, tính toán thông minh để đem lại kinh tế cho nhà hàng, quán ăn. Càng chứng tỏ được bản thân, lộ trình thăng tiến với nghề Bếp của bạn càng được rút ngắn.

kỹ năng đầu bếp

Để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp đòi hỏi nhiều yếu tố
và kỹ năng cần thiết.

Con đường trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp và bạn sẽ bắt đầu từ đâu?

Với những yếu tố quan trọng để trở thành một người Đầu bếp chuyên nghiệp như trên, thì dù ở vị trí nào thì người học nghề Bếp cũng cần được trang bị nền tảng về kiến thức, kỹ năng chuyên môn thật vững vàng. Tham gia các khóa học nghề Bếp chuyên nghiệp để được đào tạo bài bản, nâng cao kỹ năng chuyên môn là một bước đi đầu tiên vô cùng quan trọng trên con đường trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp của bạn.

Trên địa bàn TP.HCM hiện nay, để theo học nghề Bếp và trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp thì học viên có lựa chọn các trường đào tạo hệ trung cấp nấu ăn chính quy với các khóa học dài hạn và các trường Sơ cấp, Trung tâm đào tạo nghề chuyên nghiệp với các khóa học ngắn hạn. Mỗi hệ đào tạo lại có những ưu điểm khác nhau nên mỗi người học cần lựa chọn nơi học, cấp độ phù hợp với bản thân để có thể đạt được hiệu quả cao nhất và phát huy hết khả năng của bản thân.

Học làm đầu bếp chuyên nghiệp hệ Trung cấp nghề

Các trường Trung cấp nghề ở TP.HCM mang đến các khóa đào tạo bài bản để đào tạo sinh viên trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp với đầy đủ kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn nghề với chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến món ăn.

Ưu điểm của hệ đào tạo Trung cấp nghề

– Các khóa học dài hạn nên sinh viên được đào tạo toàn diện về nghề Bếp: từ kỹ năng nấu ăn đến các cách quản lý, điều hành bộ phận.
– Lợi thế về bằng cấp sau khi tốt nghiệp.
– Có thể khám phá nhiều lĩnh vực trong bộ phận Bếp (bếp Bánh, bếp Á, bếp Âu…) và chọn được lĩnh vực theo đuổi lâu dài.
– Sinh viên có thể lựa chọn học nghề sớm (ngay sau khi tốt nghiệp THCS) và sẽ được học bổ túc văn hóa THPT với chương trình rút gọn trong thời gian đào tạo nghề.
– Đối tượng tuyển sinh học nghề đa dạng: học sinh cấp 2, cấp 3, sinh viên tốt nghiệp các khóa học ngắn hạn và người muốn học văn bằng 2.
– Điều kiện tuyển sinh đơn giản chỉ với bằng tốt nghiệp THCS trở lên.

học nghề bếp tại tphcm

Học Trung cấp nghề Bếp tại TP.HCM đem lại nhiều lợi thế.

Học làm đầu bếp hệ Sơ cấp, Trung tâm đào tạo nghề chuyên nghiệp

Hệ Sơ cấp, Trung tâm đào tạo nghề cũng đang được các bạn trẻ lựa chọn để học nghề nấu ăn và trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp. Một số đơn vị tiêu biểu với uy tín về chất lượng đào tạo như Hướng Nghiệp Á Âu mà bạn có thể tham khảo.

Ưu điểm của hệ Sơ cấp, Trung tâm đào tạo nghề chuyên nghiệp

– Thời gian học ngắn: chỉ kéo dài khoảng từ 3 – 6 tháng với lĩnh vực bếp cụ thể mà người học quan tâm.
– Người học được dạy chuyên sâu theo từng khóa học khác nhau như: Nghiệp vụ Bếp trưởng, Bếp trưởng Bếp Âu, Bếp trưởng Bếp Việt, Bếp Á…
– Điều kiện xét tuyển đơn giản, thủ tục nhập học nhanh chóng, việc tuyển sinh diễn ra thường xuyên trong năm.

Học nấu ăn chuyên nghiệp ở đâu uy tín tại TP.HCM?

Trường Kinh tế – Du lịch TP.HCM (CET – College of Economics & Tourism) là một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu, đơn vị đào tạo nhân lực đa ngành cung nhân lực cho khối ngành Du lịch – Dịch vụ – Ẩm thực – NHKS. Với 1 trong 2 chuyên ngành đào tạo chính là Kỹ thuật Chế biến món ăn, CET là nơi dành cho những bạn có định hướng theo đuổi nghề Bếp chuyên nghiệp. Chương trình Kỹ thuật Chế biến món ăn tại CET tập trung vào việc việc cung cấp, bổ sung kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ nghề và nghiệp vụ quản lý chuyên ngành Bếp thông qua mô hình đào tạo bài bản, chuyên nghiệp.

cet đào tạo nghề bếp chuyên nghiệp

CET là một địa chỉ đào tạo nghề Bếp uy tín tại TP.HCM

Sở hữu cơ sở vật chất hiện đại, mô phỏng gian bếp 1 chiều tại các NHKS 5 sao cùng đội ngũ Giảng viên giàu kinh nghiệm là các Chuyên gia ẩm thực, Bếp trưởng điều hành tại các Tập đoàn, Khách sạn hàng đầu, CET sẽ đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục nghề Bếp chuyên nghiệp. Sau khi tốt nghiệp, bạn sẽ được cấp bằng Trung cấp do Bộ Lao động Thương binh và Xã hội cấp đem lại cơ hội nghề nghiệp rộng mở với mức lương hấp dẫn và nghề nghiệp ổn định.

Với những ưu điểm trên, CET sẽ là môi trường lý tưởng để các bạn trau dồi kiến thức, rèn luyện kỹ năng để sẵn sàng tiến những bước dài trên con đường trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp.

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp, bạn đã hiểu rõ ràng và chi tiết hơn về nghề Bếp cũng như biết được nơi học nghề nấu ăn uy tín để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp tại TP.HCM. Nếu yêu thích và mong muốn theo đuổi nghề Bếp, bạn đừng ngần ngại, hãy nhanh tay để lại thông tin bên dưới hoặc gọi đến số 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được hỗ trợ tốt nhất.

Name of Reviewed Item: Học nghề nấu ăn để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp ở tphcm? Rating Value: 5 Image: https://www.cet.edu.vn/wp-content/uploads/2018/04/dau-bep-che-bien-mon-an-ngon.jpg Review Author:Review Date:

Tác giả: Lập Chef

Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả.