Tác giả: Chef Lập

Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả.

Tự tay làm món hến xào đặc sản miền Trung tại nhà

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Xào by Lập Chef

Thịt hến với vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao thường được chị em sử dụng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hến xào miến, hến xào sả ớt, hến xào xúc bánh đa… Trong bài viết sau đây, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm các món Xem thêm

Cách nấu xôi hoa đậu biếc ngon lạ miệng và bắt mắt

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Xôi by Lập Chef

Màu xanh tím bắt mắt của hoa đậu biếc rất được ưa chuộng trong các công thức làm bánh và pha chế thức uống. Không chỉ thế, hoa đậu biếc cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Sau đây, hãy CET cùng khám phá cách nấu xôi hoa đậu biếc ngon và bắt Xem thêm

Lạ miệng với món phở chiên phồng Hà Nội hút hồn giới trẻ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Chiên by Lập Chef

Từng miếng phở giòn rụm quyện với vị thanh mát của rau củ, vị ngọt của thịt bò sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của cả gia đình. Cùng Cet.edu.vn học hỏi cách làm phở chiến phồng độc đáo, mới lạ ngay sau đây nhé! Cái tên phở chiên phồng có Xem thêm

Cư dân mạng sốt xình xịch với món mầm đá xào bạn đã thử chưa?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Xào by Lập Chef

Bạn đã từng nghe qua câu chuyện Trạng Quỳnh dùng mầm đá để dâng Vua? Bạn cứ ngỡ đó là một món ăn chỉ có trong cổ tích? Nhưng không phải thế, rau mầm đá là một đặc sản rất hiếm có của vùng Sapa và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, Xem thêm

Cách nấu lẩu gà bỗng rượu ngon đãi gia đình cho ngày nghỉ Lễ 30/4

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Lẩu by Lập Chef

Vị chua chua, thanh nhẹ của giấm bỗng, vị ngọt của thịt gà cùng chút cay nồng của cơm rượu quyện với mùi thơm của gừng khiến cho món lẩu gà càng thêm hấp dẫn. Trong bài viết sau đây, CET sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu gà bỗng rượu giúp thay đổi khẩu Xem thêm

Cách nấu canh chua cá dọc mùng ngon hấp dẫn

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Canh by Lập Chef

Canh chua cá dọc mùng không chỉ được yêu thích bởi hương vị chua chua, thanh mát mà còn giúp cơ thể thanh nhiệt vào những ngày trời oi bức. Thế nhưng, sơ chế dọc mùng thế nào là đúng cách và cách nấu canh cá dọc mùng ngon ra sao thì không phải ai Xem thêm

Cách nấu mắm kho chuẩn vị dân miền Tây

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Kho by Lập Chef

Mắm kho tuy là món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà của nó lại là khiến người ta mê đắm. Mùi thơm của mắm, vị béo của thịt ba rọi, vị ngọt của cá kết hợp với gia vị và các loại rau sống ăn kèm mang đến những dư vị khó quên Xem thêm

Cách làm cá tầm nướng muối ớt và nướng riềng mẻ ngon nức lòng

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Nướng by Lập Chef

Cá tầm không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khó thể chối từ. Trong bài viết sau đây, hãy cùng Cet.edu.vn học hỏi cách làm Cá tầm nướng muối ớt và Cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon nhé! Cá tầm nướng dai giòn Xem thêm

Men nở và những điều cần biết về men nở

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Kiến Thức Ẩm Thực by Lập Chef

Men nở là một thành phần quan trọng, không thể thiếu trong các công thức bánh. Vậy men nở là gì, cách sử dụng men nở như thế nào, cũng như cách phân biệt men nở với muối nở và bột nở ra sao? Cùng Cet.edu.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé! Men nở là Xem thêm

Ngày rằm rồi cùng làm món rau củ kho chay đậm chất dinh dưỡng cho cả nhà nào

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
in Món Kho by Lập Chef

Với những ai yêu thích ẩm thực chay, chắc hẳn không còn xa lạ gì với những món rau củ kho chay tươi ngon, đậm đà. Thế nhưng, để tạo nên những món chay ngon miệng, đòi hỏi bạn phải rất chú trọng đến khâu sơ chế và nêm nếm gia vị hợp lý. Hãy Xem thêm